זלביה / ספינג' מהמטבח התימני_מתכון של אורנה שונם

זלביה / ספינג' מהמטבח התימני

יש האוכלים עם סוכר, ויש עם עגבנייה מרוסקת וסחוג. לא משנה מה תבחרו, הזלביה טעימה.

מצרכים:
600 גרם קמח מנופה
כף וחצי שמרים
כפית מלח
2 וחצי כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:
1. לשים את הכל עד לקבלת בצק דליל ודביק.
2. מכסים במגבת ומתפיחים כ-40 דקות.
3. במחבת רחבה מחממים שמן. משמנים את הידיים, לוקחים חתיכות בקוטר 5 ס"מ, משטיחים בידיים ומעבירים למחבת.

מתכון של אורנה שונם