זיוה במילוי גבינות ובטטה_מתכון זקלין פדלון

זיוה במילוי גבינות ובטטה

מצרכים:
ל-6 יחידות של זיווה:
6 מלווח
150 גרם גבינה בולגרית
100 גרם גבינת עזים 30%
100 גרם גבינה מגורדת
1 בטטה מבושלת ומרוסקת
ביצה טרופה להברשה
שומשום מעל

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל הגבינות עד לאיחוד.
2. מכניסים את הבטטה חמה לתערובת הגבינה, מערבבים ומקררים.
3. מרדדים את המלווח (לא להפשיר) תוך כדי, לגודל הרצוי.
4. מניחים קצת מלית בקצה ומגלגלים.
5. מברישים ביצה, טובלים בשומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות עד להזהבה.