שניצל תירס ביתי_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

שניצל תירס ביתי — קציצות תירס פריכות וזהובות, מתוקות-מלוחות ומנצחות. נשנוש ביתי שהילדים מתים עליו. 🌽

🛒 מצרכים

2 קופסאות תירס קטנות (340 גרם כל אחת)
1 כוס קמח
1 ביצה (L)
4 כפות שמן זית
6 כפות פירורי לחם בטעם שום (אפשר גם רגילים)
¾ כפית מלח

לציפוי:
פירורי לחם בטעם שום + שומשום

👩‍🍳 אופן ההכנה

שומרים 5 כפות תירס מאחת הקופסאות בצד.
את שאר התירס מכניסים לבלנדר עם מעט מנוזלי השימורים וטוחנים למרקם קרמי.
מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים את הקמח, הביצה, השמן, פירורי הלחם, המלח ואת 5 כפות התירס ששמרנו. מערבבים היטב.
מכסים ומניחים במקרר כשעה כדי שהעיסה תתייצב.
מכינים צלחת עם פירורי לחם ושומשום.
מרטיבים ידיים, לוקחים כף מהתערובת, יוצרים עיגול ומשטחים לצורת שניצל.
טובלים בציפוי ומטגנים בשמן חם כ-2–3 דקות מכל צד עד הזהבה.
מניחים על תבנית רשת (קריספר) לסיום קריספי מושלם!

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר