רול עם קוקוס ורול עם שומשום_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

רול עם קוקוס ורול עם שומשום

מצרכים:
תמרים
קצת סילאן
פיצוחים (מה שאוהבים)
קוקוס
שומשום

אופן ההכנה:
1. לחמם תמרים בוואקום על הגז עם קצת סילאן, לערבב ולפתוח עד לבצק רך.
2. לקלות פיצוחים לפי הטעם.
3. לפזר קוקוס על נייר אפייה, ועל נייר נוסף לפזר שומשום.
4. לקחת את התמרים ולערבב עם הפיצוחים – לא כמות גדולה בכל פעם, כדי לא להכביד בפיצוחים, קצת בכל פעם.
5. לחלק לשתיים. לשים שמן על היד, ועם החצי להעביר מיד ליד עד שמתקבל צינור.
6. להדק משני הצדדים עד שהופך לצינור עבה.
7. להתחיל לגלגל בקוקוס, ובכל פעם להדק משני הצדדים (כי בגלגול זה נעשה דק – צריך לשמור על עובי מסוים).
8. לעטוף בנייר אפייה ולהכניס למקפיא עד שמתקשה.
9. אחרי כמה שעות להוציא, להעביר למקרר, ולפרוס עם סכין בשר.

בהצלחה