שבלולי שוקולד_נורית יונה

שבלולי שוקולד

מצרכים:
לבצק:
קג קמח מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
200 גר חמאה / מחמאה מומסת
כוס וחצי חלב פושר
3 ביצים
וגרידת לימון

למילוי (כיד הדמיון):
נוטלה
וחלבה
שוקולד מומס
קינמון
חמאה + סוכר

אופן ההכנה:
1. לערבב קמח, שמרים, סוכר.
2. להוסיף 200 גר חמאה / מחמאה מומסת, כוס וחצי חלב פושר, 3 ביצים וגרידת לימון.
3. ללוש ולהתפיח כשעה.
4. ליצור רולדות / רוגאלך ולהתפיח לעוד חצי שעה.
5. להבריש בחלמון ביצה ולאפות.
6. מילוי כיד הדמיון: נוטלה וחלבה, שוקולד מומס, קינמון, חמאה+סוכר.

בהצלחה מנורית יונה