קציצות עוף

קציצות עוף

מצרכים:
לקציצות:
חצי בטטה (אולי קצת פחות)
חזה עוף / פרגית
בצל
פטרוזיליה
מלח
פלפל
בהרט
חוויאג' (במקום מרק עוף)
ביצה אחת
2 כפות פירורי לחם

לרוטב:
בצל
כרפס
יתר הבטטה
מלח
פלפל
חוואיג'
מעט בהרט
מים רותחים
פטרוזיליה
שן שום קצוצה

אופן ההכנה:
1. לטחון חצי בטטה עם חזה עוף / פרגית, בצל ופטרוזיליה.
2. להוסיף מלח, פלפל, בהרט, חוויאג', ביצה אחת ו-2 כפות פירורי לחם.
3. לערבב ולהניח במקרר.
4. להכנת הרוטב: לקצוץ גס בצל ולהתחיל לטגן.
5. להוסיף כרפס ואת יתר הבטטה הקצוצה.
6. להוסיף מלח, פלפל, חוואיג' ומעט בהרט.
7. לטגן, לפתוח טעמים ולהוסיף מים רותחים.
8. ליצור קציצות ולהניח בתוך הרוטב הרותח.
9. לפזר למעלה פטרוזיליה ושן שום קצוצה.

מאוד טעים, קציצה אווירית.