עוף עם חצילים מטוגנים ואורז🌺_מתכון של עדינה בטש

עוף עם חצילים מטוגנים ואורז

מצרכים:
6 שוקיים או כל חלק אחר של עוף
2 חצילים בינוניים (מטוגנים)
2 כוס אורז
כ-4 כוסות מים
1 כף מרק עוף
חצי כף פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. מבשלים את העוף עם המים, מביאים לרתיחה, מתבלים במרק עוף ופלפל שחור וממשיכים לבשל על אש קטנה עד לבישול העוף.
2. כשהעוף מוכן, מוסיפים מעל את החציל המטוגן וממשיכים לבשל מעט עם החציל.
3. מוסיפים את האורז (אם חסר מים אז להוסיף), מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עד לבישול האורז וייבוש הנוזלים.

מתכון של עדינה בטש