קציצות בשר עם פטריות מיני תפוחי אדמה וערמונים_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

מצרכים: קילו בשר טחון עם שומן כף פלפל לבן כף מלח כף כורכום 1.5 כף תבלין קציצות כפית כמון 1/2 צרור כוסברה 1/2 צרור פטרוזיליה 1 בצל גדול מצרכים לרוטב: כף כורכום כף מלח כף מרק עוף כפית פלפל לבן 1/2 צרור כוסברה 2 בצלים גדולים כפית קינמון טחון אופן ההכנה: 1. הכנת הקציצות: קוצצים את הבצלים ומטגנים עד הזהבה (משאירים בצל לרוטב) קוצצים את העלים מעבירים לקערה מוסיפים בשר מתבלים מערבבים היטב מניחים בצד. 2. לוקחים 2 קערות קטנות ועמוקות, בקערה ראשונה שמים 2 ביצים טרופות, בקערה שניה שמים 2 כוסות סולת או קמח. 3. לוקחים מתערובת הקציצות יוצרים כדורים ומועכים מעט, טובלים בביצה ואחר כך בסולת / קמח. 4. לוקחים מחבת בינונית שמים שמן עמוק ומחממים, מטגנים עד הזהבה מכל צד ומעבירים לסיר שטוגנו בו הבצלים. 5. מתבלים שמים ירקות שאוהבים, מוסיפים את הקציצות מבשלים כ-45 דקות, לקראת הסוף מוסיפים כוסברה קצוצה. אני שמתי מיני תפוחי אדמה, ערמונים ופטריות יאמייייי

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן