קדרת עוף וירקות_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

קדרת עוף וירקות

מצרכים:
עוף שלם או חלקי עוף
2 גזר
1 פרסה
1 בצל
5 תפוחי אדמה קטנים
1 בטטה
כוס חומוס מוכן
2 עלי סלרי

לתיבול:
2 כפות פפריקה מהולה ב-3 כפות שמן
חצי כפית כורכום
חצי כפית פלפל שחור
כפית תבלין לעוף
חצי כפית כמון
כפית מלח
כוס וחצי מים
חצי כפית צ'ילי חריף

אופן ההכנה:
1. להרתיח עוף, לבשל חצי שעה ולסנן.
2. לחתוך לעיגולים את הירקות, להניח את העוף במרכז ומסביב את הירקות.
3. בקערה מכינים את הבלילה של התבלינים ושופכים מעל.
4. לשים בתנור שעה.

roz