פריקסה_מתכון של רות שמש נוח

פריקסה

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
כף מלח
2 כפות סוכר
3 כפות ערק
2 וחצי כוסות מים פושרים
3-4 כפות שמן

למילוי:
3-4 תפוחי אדמה מבושלים
6 ביצים שלוקות
מלפפון חמוץ
אריסה
3 קופסאות טונה בשמן לאחר סינון
לימון כבוש
זיתים מגולענים
סלט ירקות (למי שרוצה)

אופן ההכנה:
1. לשים לבצק רך, ובסוף עוטפים אותו בתנועות קיפול עם 3-4 כפות שמן ומתפיחים פעמיים.
2. לאחר ההתפחה יוצרים לחמניות ומניחים כל אחת מעל נייר פרגמנט.
3. מטגנים בשמן עמוק יחד עם הנייר כמה שניות, מוציאים את הנייר.
4. ממלאים בתפוחי אדמה, ביצים, טונה, מלפפון חמוץ, אריסה, לימון כבוש, זיתים וסלט ירקות. בתיאבון!

מתכון של רות שמש נוח