פלטת ירקות וגבינות בתנור

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פלטת ירקות וגבינות בתנור

מצרכים:
בצק עלים
2 תפוחי אדמה
2 בטטה
1 חציל
1 סלק אדום
שמן זית
בזיליקום
מעט פלפל שחור
גבינה צהובה (אפשר דלת שומן)
גבינה צפתית (לא חייב)

אופן ההכנה:
1. לחתוך מבצק העלים עיגול בגודל הרצוי, ולהכניס לתנור עד להשחמה עדינה.
2. לחתוך לפלחים דקים 2 תפוחי אדמה, 2 בטטה, 1 חציל ו-1 סלק אדום.
3. להכניס לתנור לחצי שעה, ומעל לפזר שמן זית, בזיליקום ומעט פלפל שחור.
4. לקרר ולסדר בצורה עגולה: תפוחי אדמה, חציל וסלק, ובין כל השכבות להכניס פרוסת גבינה צהובה וגבינה צפתית (לא חייב). בסך הכל 3-4 פרוסות לכל המאפה.
5. להכניס לתנור שחומם לחצי שעה. אפשר גבינה צהובה דלת שומן.