פלאפל חצילים – בטעם מעושן_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים

המתכון של יפה רייפלר
( חלבי )

מצרכים:

תכולה מ- 2 חצילים קלויים
1 שן שום כתוש
1 בצל קצוץ דק דק
2 כפות אגוזי פקאן גרוסים
2 כפיות גרידת פרמזן
1/4 כפית פלפל שחור
מלח לפי הטעם
1 כפית חמאה

לציפוי:

1/2 כוס קמח
1 ביצה טרופה
מעט מלח
פרורי לחם מוזהבים

שמן לטיגון עמוק

ההכנה:

במחבת עם חמאה לאדות את אגוזי הפקאן, הבצל, שום והחציל הקלוי עד ספיגת הנוזלים..
לתבל ולהניח לצינון.

ליצור כדורים ולקמח אותם.. לתבול בביצה לצפות בפירורי לחם ולטגן בשמן עמוק עד השחמה יפה.

תהנו…

כל הזכויות שמורות c