עוף ממולא וירקות בתנור_מתכון של יפה וקס ברקו

עוף ממולא וירקות בתנור
מתכון של יפה וקס ברקו

מצרכים:
עוף שלם נקי
4 כוסות אורז מבושל
3 גזרים פרוסים
7 תפוחי אדמה קטנים חצויים
1 בצל חצוי ל-4

לתיבול (בצלוחית):
חצי כף מלח
חצי כף אבקת שום
חצי כף אבקת קארי
רבע כף כמון
רבע כף פלפל שחור
2 כפות סילאן
כוס מים

אופן ההכנה:
1. ממלאים את העוף באורז וסוגרים עם קיסמים.
2. שמים מסביב לעוף את הגזר, תפוחי האדמה והבצל.
3. בצלוחית מערבבים את המלח, אבקת השום, אבקת הקארי, הכמון, הפלפל השחור, הסילאן והמים.
4. מורחים את העוף בתיבול מלמעלה ומלמטה, וגם על הירקות שופכים מהתיבול.
5. מכסים בנייר כסף ואופים בתנור על 200 מעלות כשעתיים.
6. מורידים את נייר הכסף ומעבירים לגריל על 200 מעלות לשעה נוספת.

בתאבון….