אמפנדס בשר_מתכון של אילנה בוכריס

אמפנדס בשר

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח
כוס שמן
כוס מים
חצי כפית מלח

למילוי:
בצל
בשר טחון
מלח
פלפל שחור
כרכום
כמון

אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את מצרכי הבצק ולתת למנוחה.
2. למילוי: לטגן בצל עד הזהבה.
3. להוסיף בשר טחון, מלח, פלפל שחור, כרכום וכמון.
4. לרדד, לקרוץ עיגולים ולמלא.