עוגת תפוז/ שוקולד בציפוי גנאש_מתכון של יפה וקס-ברקו

עוגת תפוז/שוקולד בציפוי גנאש – מתכון של יפה וקס-ברקו

מצרכים:
2 כוסות קמח תופח
1 סוכר וניל
3/4 כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
כוס סוכר
גרידת תפוז (לא חייב)
1 ביצה
כף ממרח שוקולד (השחר)

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים את הקמח, סוכר הוניל, השמן, מיץ התפוזים, הסוכר וגרידת התפוז. מערבבים היטב.
2. בקערה נוספת מקציפים ביצה ושופכים לקערת הקמח, ומערבבים היטב.
3. משמנים תבנית ושופכים את הבלילה.
4. לוקחים כף ממרח שוקולד (השחר) ושופכים באמצע העוגה לאורכה. עם קיסם מקשקשים להבליע את השוקולד.
5. אופים ב-180 מעלות כחצי שעה.
6. אם נשאר גנאש מעוגה אחרת – מצפים את העוגה כשהתקררה קצת.