עוגת שמרים אקורדיון_מתכון של ירדנה ג'נאח

עוגת שמרים אקורדיון

מצרכים:
לבצק:
4 ורבע כוסות קמח
כף שמרים מלאה
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
2 כפות סוכר
60 גרם חמאה או מחמאה (פרווה)
כוס חלב או כוס מיץ תפוזים
ביצה
קורט מלח
למילוי:
שוקולד למריחה
אגוזים (אפשר חלווה)
לסירופ:
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים
פרוסת לימון

אופן ההכנה:
1. מכינים את הבצק ומניחים להתפחה במקרר או ללילה שלם.
2. מחלקים את הבצק ל-4.
3. פותחים חלק ראשון לריבוע, מורחים מעליו שוקולד ומפזרים אגוזים (אפשר חלווה).
4. פותחים עוד חלק ועושים אותה פעולה, וכך הלאה.
5. חותכים רצועות ומניחים בתבנית מרובעת (אפשר בתבנית אינגליש קייק).
6. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כארבעים דקות.
7. מכניסים לתנור 180 מעלות.
8. לסירופ: מכינים חצי כוס סוכר, חצי כוס מים ופרוסת לימון, ושופכים על העוגה כשהיא חמה.