עוגת שיש בציפוי גנאש..קלה להכנה_יפה וקס-ברקו

עוגת שיש בציפוי גנאש.. קלה להכנה

מצרכים:
לעוגה:
1 ביצה
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל
2 כוסות קמח
כוס מיץ תפוזים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
גרידת תפוז
כף קקאו

לגנאש:
1 שוקולד מריר "צוקטה"
1 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצה.
2. מוסיפים את הסוכר והשמן ומערבבים היטב.
3. מוסיפים קמח, סוכר וניל, גרידת תפוז ואבקת אפיה, ומערבבים לבלילה חלקה ללא גושים.
4. משמנים תבנית (אפשר בתבנית אחת) ושופכים 3/4 מהבלילה.
5. לרבע הנותר מוסיפים כף קקאו ומערבבים היטב שלא יהיו גושים, ושופכים לתבנית.
6. עם קיסם מציירים בבלילה כדי לפזר את הקקאו.
7. מכניסים לתנור בחום 180 מעלות כחצי שעה.
8. להכנת הגנאש: בסיר קטן על הגז שמים שמנת מתוקה ושוקולד מריר "צוקטה", מגיעים לרתיחה ומערבבים כל הזמן לעוד מספר דקות.
9. מכבים את האש ומערבבים את הגנאש כדי לצנן אותו, ומורחים על העוגה.

נ.ב
נשאר גנאש – שמים בצנצנת ולמקרר לשימוש נוסף בעתיד

יפה וקס-ברקו