עוגת שזיפים בחושה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

2 ביצים
חצי כוס סוכר
כפית תמצית וניל
כוס ורבע קמח.
50 גרם חמאה
שקית א. אפיה
חצי כוס מיץ תפוזים
לשסיפים 4 שזיפים חצויים
חצי כוס סוכר
מעט רום לא חובה
בקערה לערבב את הביצים והסוכר
תמצית הוניל
ושאר החומרים חוץ מהשזיפים.
לרפד תבנית אינגלייש קייק ולשמן מעט
בקערה נפרדת לערבב את השסיפים עם הסוכר והרום
לסדר את השזיפים בתחתית התבנית ולצקת מעל את הבלילה
לאפות 45 דקות
חום 170
כשהעוגה מתקרר להפוך אותה