עוגת שוקולד קוקוס עם קרם קוקוס וגנאש מריר_מתכון של נורית יונה

עוגת שוקולד קוקוס עם קרם קוקוס וגנאש מריר

מצרכים:
לעוגה:
100 גר חמאה
200 גר שוקולד מריר
4 כפות קמח תופח
שלוש כפות מלאות קקאו
3/4 כוס סוכר
שמנת חמוצה
ארבע ביצים
לקרם קוקוס:
מיכל שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
רבע כוס סוכר
כוס קוקוס
פחית קרם קוקוס
לגנאש מריר:
מיכל שמנת מתוקה
200 גר שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. להמיס במיקרו 100 גר חמאה ו-200 גר שוקולד מריר.
2. להוסיף לשוקולד המומס 4 כפות קמח תופח, שלוש כפות מלאות קקאו ו-3/4 כוס סוכר.
3. להוסיף שמנת חמוצה וארבע ביצים. לערבב.
4. לשמן תבנית. לצקת בלילה ולאפות בחום של 170.
5. להקציף מיכל שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל ורבע כוס סוכר.
6. להוסיף לקצפת כוס קוקוס ופחית קרם קוקוס.
7. לקרר את הקרם במקרר בערך שעה להתייצבות.
8. לצנן את העוגה היטב ולמרוח את קרם הקוקוס על העוגה האפויה.
9. להכין גנאש מריר: מיכל שמנת מתוקה ו-200 גר שוקולד מריר. לצקת גנאש על הקרם.
10. לצנן ללילה. לקשט כרצונכם. אני הוספתי כדורי רפאלו מעל.

בהצלחה מנורית יונה