עוגת שוקולד פשוטה_מתכון של ליאת קאדר

עוגת שוקולד פשוטה וטעימה — נוסטלגית, קלה ומנצחת.

מצרכים: (כוס מדידה = 200 מ"ל)
4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כפית תמצית וניל
1 כוס שמן
2 כוסות מים רותחים
3 כוסות קמח מנופה
2 שקיות אבקת אפייה
5 כפות קקאו
¼ כוס אבקת שוקולית (אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים עם הסוכר ותמצית הווניל, מוסיפים שמן ומים רותחים ומערבבים בעדינות.
2. מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, קקאו ושוקולית (חשוב לנפות למניעת גושים) ומערבבים אל תערובת הביצים עד לקרם שוקולד חלק.
3. יוצקים לתבנית/אינגליש קייק ואופים ב־170 מעלות (או טורבו 160) עד שקיסם יוצא יבש (לא לייבש).
4. לגנאש: ממיסים 1 שמנת מתוקה עם 200 גרם שוקולד מריר, יוצקים על העוגה ומקשטים לפי הטעם.

* אפשר להכין חצי כמות (2 ביצים). בתיאבון!