עוגת קרואסונים_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת קרואסונים — קרואסונים רכים במילוי שוקולד־קינמון, אפויים יחד לעוגה אחת מרשימה שמתפרקת לחתיכות.

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח
1 כף שמרים
3 כפות סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה
½ כוס שמן
½ כוס מים פושרים
למילוי:
3 כפות סוכר
1 כפית קינמון
50 גרם חמאה רכה (לא מומסת)
2 כפות קקאו

אופן ההכנה:
1. לשים היטב את חומרי הבצק ומתפיחים כ־40 דקות.
2. למילוי: מערבבים סוכר, קינמון, חמאה רכה וקקאו עד לעיסה משחתית.
3. מחלקים את הבצק ל־4 חלקים ומרדדים כל חלק בנפרד. מורחים מהמילוי, מקפלים את הבצק לחצי ומרדדים שוב.
4. חוצים באמצע עם סכין, ומכל חצי חותכים משולשים. מגלגלים כל משולש לצורת קרואסון.
5. מסדרים בתבנית מרופדת ב־2 שורות צפופות (תבנית 24). אופים בחום 180 מעלות כ־35–40 דקות.

בתיאבון!