עוגת שמרים גבינה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

כמות 2 רולדות.

4 כוסות קמח
כף ורבע שמרים יבשים
2 כפות סוכר
50 גרם חמאה רכה.
2 ביצים
כוס חלב פושר

למלית:
200 גרם גבינת כנען ללא מלח.
6 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
2 ביצים
סירופ כוס סוכר
כוס מים
מעט מיץ לימון

ללוש את הבצק 10 דקות
להשאיר להתפחה 40 דקות
בינתיים בקערה לערבב את חומרי המלית
לחצות את הבצק לשניים.
לרדד לעלה
לחתוך בצידי הבצק רצועות
למלא במלית באמצע ופשוט לסגור כמו קליעת צמה
להבריש את הבצק בהיצה
להניח בתבנית עוד 10 דקות ואז לאפות 40 דקות
להוציא ולצקת סירופ