עוגת גבינת שמנת ושוקולד אפויה

עוגת גבינת שמנת ושוקולד אפויה

מצרכים:
לתחתית:
200 גר ביסקויטים טחונים גס
100 גר חמאה מומסת
כף שוקולד רוזמרי
לבלילת הגבינה:
גבינת מסקרפונה 40 אחוז שומן
גבינת נפוליאון
500 גר גבינה לבנה
3 ביצים
חלב מרוכז
רבע כוס שקדים טחונים
5 כפות ממרח רוזמרי
50 גר חמאה
לגנאש:
200 גר שוקולד מריר
שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. תחתית: 200 גר ביסקויטים טחונים גס + 100 גר חמאה מומסת וכף שוקולד רוזמרי. להמיס ולשטח בתבנית 24.
2. לערבב גבינת מסקרפונה 40 אחוז שומן + גבינת נפוליאון + 500 גר גבינה לבנה + 3 ביצים + חלב מרוכז + רבע כוס שקדים טחונים.
3. להמיס 5 כפות ממרח רוזמרי ו50 גר חמאה ולהוסיף לבלילת הגבינה.
4. לצקת הבלילה על הבסיס ולאפות שעה וחצי על חום של 150. לצנן.
5. לצפות בגנאש: 200 גר מריר עם שמנת מתוקה.

בהצלחה