עוגת גבינה ופירורים_מתכון של ירדנה ג'נאח

בצק שקדים :
לעבד בוו גיטרה כוס מדידה אוניברסלית
.2 כוסות קמח ,
כוס וחצי שקדים מולבנים טחונים
,1 כוס אבקת סוכר
,200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
,1 חלמון.
כף מים קרים

להדק לתוך תבנית ולאפות כ15 דקות או עד להשחמה קלה על 180 מעלות
לגרד בעזרת מזלג את השכבה הראשונה ולשמור בצד .

להקציף :
2 שמנת מתוקה
,1 אינסטנט וניל, לקצפת
להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף
1 כוס סוכר
,1 שמנת מתוקה
,500 גרם גבינה לבנה 5%.

לשפוך מעל הבצק.העוגה

מתאימה לתבנית מס 24 .

הכנתי את המתכון פעם וחצי מהחומרים.