עוגיות קוקיס כשר לפסח_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת )

עוגיות קוקיס כשר לפסח

מצרכים:
שלושת רבעי כוס סוכר חום
חבילת חמאה קטנה (100 גרם)
חלמון אחד של ביצה
רבע כפית מלח
כפית אבקת סודה לשתיה
כוס קמח ללא גלוטן
100 גרם שוקולד מריר קצוץ

אופן ההכנה:
1. מערבבים במיקסר עם וו גיטרה חמאה רכה וסוכר חום לאחידות.
2. מוסיפים חלמון ומלח, מערבבים קצת ומוסיפים את הקמח, סודה לשתיה ושוקולד מריר.
3. בעזרת כף טבולה במים חמים מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה, במרווחים של 3 ס"מ אחת מן השניה.
4. אופים ב-190 מעלות כ-5-6 דקות.

מתכון של תכלת אזולאי — המטבח של תכלת. טלפון: 0505878487