סלט סלק עלים

3 חבילות עלי סלק מנגולד
לשטוף טוב את העלים
להפריד את הגבעולים לחתוך כמו לסלט את הגבעולים ואת עלי הסלק כמו חסה
להניח בסיר.. העלים מפרישים נוזלים כשהנפח יורד להוסיף
כף פפריקה
כפית מלח שטוחה
חצי כף כמון
מיץ מלימון שלם
שיני שום כתושות

לתת לזה להתבשל עד שכמעט מתאדים הנוזלים להוסיף 2 כפות שמן ולבשל עוד 10 דקות

אין מצב פסח בלי הסלט הזה