סלט מקבובה_מתכון של אורנה זוארי

5 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
5 פלפלים ירוקים בהירים חתוכים לקוביות
2 פלפלים חריפים ירוקים
5 עגבניות קלופות קצוצות לריבועים
1 ראש שום קצוץ
1 בצל קצוץ
פפריקה כף מלח
1 רסק עגבניות קטן
3 כפות שמן רגיל .
לערבב לשים כשעתיים על אש גבוהה להנמיך לערב מידי פעם ולהנמיך על אש נמוכה