סלט בורגול עגבניה וירק

סלט בורגול, עגבנייה וירק

מצרכים:
כוס בורגול
חסה שלמה בינונית
חבילה פטרוזיליה
חבילה כוסברה
חבילה בצל ירוק
חצי צרור שמיר
3 עגבניות
3 כפות שמן זית
3 כפות לימון
חצי כף תבלין סומאק
חצי כף מלח

אופן ההכנה:
1. משרים כוס בורגול עם מים רותחים כשעה ומסננים.
2. לקערה קוצצים חסה שלמה בינונית, חבילה פטרוזיליה, חבילה כוסברה, חבילה בצל ירוק, חצי צרור שמיר ו-3 עגבניות.
3. מתבלים ב-3 כפות שמן זית, 3 כפות לימון, חצי כף תבלין סומאק וחצי כף מלח.
4. מערבבים היטב.