מרק שעועית עם בשר טעים 🔥🔥_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

מרק שעועית עם בשר

מצרכים:
חצי קילו שעועית (מושרת לילה עם אבקת אפיה)
קילו בשר (מורתח וחתוך לקוביות גדולות)
בצל בינוני
ראש שום נקי וחתוך
3 כפות פפריקה מתוקה/חריפה
כ-ליטר מים רותחים
כמון
מלח
פלפל שחור
4 כפות רסק עגבניות

אופן ההכנה:
1. מסננים את השעועית מהמים ששרתה בהם, שוטפים ומרתיחים כרבע שעה.
2. מטגנים בצל בינוני עם מעט שמן ומוסיפים ראש שום נקי וחתוך.
3. מוסיפים 3 כפות פפריקה מתוקה/חריפה.
4. מוסיפים את הבשר והשעועית.
5. מוסיפים כ-ליטר מים רותחים, כמון, מלח, פלפל שחור ו-4 כפות רסק עגבניות.
6. מבשלים כ-3 שעות, מערבבים מדי פעם ומוסיפים מים לפי הצורך.

אפשרי ללא בשר.
בתאבון.