מרק אפונה ופטריות_מתכון של צופית בן יוסף

מרק אפונה ופטריות

מצרכים:
בצל יבש
סלסלה קטנה של פטריות קצוצות
2 כוסות אפונה יבשה
חצי צרור פטרוזליה קצוצה
כף פפריקה
כף כמון
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כף כורכום

אופן ההכנה:
1. לטגן את הבצל הקצוץ עד הזהבה.
2. להוסיף לטיגון את הפטריות והתבלינים ולטגן מעט.
3. להוסיף את שאר החומרים, לכסות במים ולבשל שעה על אש בינונית.