מטבוחה עם חציל_מתכון של רחל טיירי

מטבוחה עם חציל

מצרכים:
שני חצילים גדולים
10 עגבניות תמר גדולות
3 פלפלים חריפים
ראש שום גדול
שתי גמבות אדומות
שתי כפות פפריקה מתוקה
כף מלח

אופן ההכנה:
1. לטגן בסיר את החצילים, הפלפל החריף והשום עם שמן בנדיבות.
2. לאחר מכן להוסיף את העגבניות, שתי כפות פפריקה מתוקה וכף מלח.

טיפ: לי יצא מאוד חריף, הוספתי קופסת עגבניות.