לחם פיצוחים בשקית קוקי_מתכון של שפית ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

לחם פיצוחים בשקית קוקי

מצרכים:
3 וחצי כוסות קמח
כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1/4 כוס שמן
1,3/4 כוס מים חמימים
1/2 כוס גרעיני חמניה
1/2 כוס גרעיני דלעת
1/2 כוס שומשום
1/2 כוס אגוזי מלך, לשבור לגס
1/2 כוס פקאן, לשבור לגס

אופן ההכנה:
1. לעבד לבצק רך ונוח ולהתפיח כ-20 דקות.
2. לפני התפחה שניה להוסיף את גרעיני החמניה, גרעיני הדלעת, השומשום, אגוזי המלך והפקאן.
3. לעבד את הבצק.
4. להכניס את הפיצוחים לקמח שבשקית קוקי, ולהניח את הלחם בפנים ומתחת תבנית האפיה.
5. לאפות על 180 מעלות כחצי שעה.

יצא רך, טעים וטעם נדיר. ניתן לחתוך לפרוסות דקות ולהכין צנימים. ממש טעים