לחם מטורף ללא שקית הכי טעים שיש 🔥_מתכון של שף אריה רוזנשטוק

לחם מטורף ללא שקית הכי טעים שיש

מצרכים:
500 גרם קמח לחם
כף שמרים
כף סוכר
כף מחוקה מלח
2 כפות שמן
2 וחצי כוסות מים פושרים (כוס אוניברסלית)

אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את כל המצרכים עם כף עץ.
2. מכסים עם ניילון לחצי שעה.
3. אחרי חצי שעה מרטיבים את הידיים ומקפלים מארבעה כיוונים. ככה עושים ארבע פעמים.
4. לאחר ארבע פעמים מורידים את הבצק על משטח מקומח עם מספיק קמח, ומחלקים לשניים.
5. פותחים מעט את הבצק ומקפלים פנימה עד קבלת רולדה. מעבירים לתבנית אינגליש גדולה.
6. מתפיחים עד הכפלה.
7. מחממים תנור ל-220 מעלות עם תבנית מים בתחתית התנור.
8. אופים 20 דקות, מוציאים את תבנית המים וממשיכים לעוד חמש דקות, עד הזהבה.

בהצלחה

מתכון של אריה רוזנשטוק
להצטרפות לקבוצה שלי: אוכל של אריה באהבה
טלפון להזמנות: 054-744-6518