500 גרם קמח
30 גרם שמרים
חצי כוס חלב פושר
75 גרם סוכר
2 ביצים
125 גרם חמאה או מרגרינה
חצי כפית מלח
כפית קנמון
מעט קרדמון
150 גרם צימוקי סולטנינה
1 חלמון מעורב במעט חלב

בכל יחידה כ-145 קלוריות .

לשים את הקמח בקערה ולהעמיד במקום חם .
לערבב שמרים , 5 כפות חלב פושר ו1 כפית סוכר .
להתפיח 15 דקות .
לערבב כל זה עם חלב , סוכר , ביצים , 50 גרם שומן רך , מלח , תבלינים וקמח .
ללוש לבצק חלק , לכסות ולהתפיח שעה .
לחתוך את השומן הנותר לקוביות ולשים בתא הקפאה .
אח"כ ללוש עם הבצק את השומן והצמוקים הרחוצים .
לסדר גבשושיות בגודל עגבניה ולהתפיח .
למרוח בחלמון .
לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות ל-30 דקות..