לחם חם

לחם חם

מצרכים:
1 ק"ג קמח מנופה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
קורט מלח
2 כפות ערק או קוניאק
2 כפות שמרים
1/2 2 כוסות מים בערך

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל היבשים ואז להוסיף ערק ומים בהדרגה לבצק נוח.
2. לתת התפחה לשעה, להוריד את ההתפחה ושוב חצי שעה.
3. ליצור כדורים ולעשות את הצורה שרוצים, עדיף על נייר אפייה חתוך.
4. לתת תפיחה ולטגן עם הנייר בשמן חם.
5. להכין סירופ מ-2 כוסות סוכר, כוס מים, פלח לימון ומיץ לימון. לתת רתיחה ולהנמיך את הלהבה עד שהדבש דביק.
6. לטבול את הלחם חם חם בסירופ.