קרמבו

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קרמבו (הכי טעים)

מצרכים:
בסיס:
ביסקוויטים עגולים (או להכין בצק בעצמך)

קצף/סירופ:
1 כוס סוכר
3/4 כוס מים
3-4 כפות מיץ לימון
4 חלבונים
1 סוכר וניל

לציפוי:
200 גר שוקולד מריר
4 כפות שמן

אופן ההכנה:
1. משתמשים בביסקוויטים עגולים לתחתית, או מכינים את הבצק בעצמך.
2. לשים בסיר 1 כוס סוכר, 3/4 כוס מים ו-3-4 כפות מיץ לימון. להרתיח על אש נמוכה כ-20 דקות (עד סמיכות).
3. להקציף 4 חלבונים עם סוכר וניל, 5-6 דקות. תוך כדי הקצפה מוסיפים את הסירופ בזרם דק, עד כ-7 דקות.
4. מכניסים את הקצף לשקית זילוף ומזלפים על הביסקוויטים.
5. ממיסים 200 גר שוקולד מריר עם 4 כפות שמן, ומטפטפים מעל.