מתכון לבצק. שבלולי שמרים.
1 קילו קמח.
2 בצים.
כף תמצית וניל.
3/4 כוס שמן.
כוס סוכר.
2 כפות שמרים יבשים.
3 כוסות מיים פושרים פחות יותר לפי הבצק.

ללוש בצק להתפיחה כשעה.
לחלק 4 כדורים.
לרדד למרובע .לפזר קקאו סוכר טחון וקינמון.ולגלגל לרולדה ולפרוס לשים בתבנית שוב להתפיחה 20 דקות. להמיס 200 גרם חמאה לרחת כף מהחמאה ולפזר מעל בצק השבלול ולאפות בחום 200 .ולהבריש מעל דבש כשהשבלול מוכן .