לחם בית

לחם בית

מצרכים:
קילו קמח
שתי כפות שמרים
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
שלוש כוסות מים או יותר עד שסופח הבצק
כף מלח
ביצה (להברשה)
שומשום

אופן ההכנה:
1. לנפות את הקמח. להוסיף שתי כפות שמרים, חצי כוס סוכר וחצי כוס שמן.
2. להוסיף שלוש כוסות מים או יותר עד שסופח הבצק, וכף מלח.
3. ללוש טוב ולהתפיח תפיחה טובה.
4. להוריד את הבצק ולהתפיח חצי שעה. לחלק לשישה כדורים ולתת מנוחה רבע שעה.
5. לעצב צורות של לחם עגול או כל צורה ולהתפיח חצי שעה.
6. להבריש ביצה ולפזר שומשום.
7. לחמם את התנור מראש לחום מאתיים מעלות ולאפות עד להשחמה.

הערה: את הסוכר והשמן למדוד בכוס חד-פעמית של שתייה קרה.