לחם אורז ללא ביצים

לבצק
1שקית מאפה שמרים לפסח
1 כוס קמח תפוחי אדמה
1 כוס קמח אורז לבן
1 כפית סוכר
1/2 כפית מלח
1 כוס חד פעמית שתייה קרה שמן
1 שקית אבקת אפייה
מים עד לאיחוד הבצק

לציפוי
ביצה עם קורט מלח
סומסום

הכנה
לאחד את כל החומרים יחד. מים להוסיף בהדרגה עד לאיחוד הבצק
להתפיח כשעה
ליצור צורה של רולדה ולהניח בתבנית אינגליש קייק
למרוח ביצה מעל, לפזר סומסום
אפייה ב180 בטורבו עד להזהבה
לצנן על רשת