פיתות בתנור

פיתות בתנור

מצרכים:
3 1/2 כוסות קמח (490 ג"ר)
1 1/2 כפות שמרים
1 1/3 כוסות מים (240 ג"ר)
2 כפות שמן זית
1 כף סוכר
1 כפית מלח

אופן ההכנה:
1. לנפות את הקמח לתוך קערה וליצור גומה.
2. להוסיף לתוכה שמרים, סוכר וחצי כוס מים פושרים ולהשאיר בצד 10 דקות לתסיסת השמרים.
3. לאחר מכן להוסיף את שאר המרכיבים, ללוש היטב ולהתפיח.
4. ליצור כדורים בגודל כדור פינג פונג, להניח על משטח מקומח ולהתפיח שוב 20 דקות. בינתיים לחמם תנור ל-180 מעלות.
5. לאחר ההתפחה השנייה לשטח כל כדור עם מערוך לפיתה, להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולהכניס לתנור ל-10/15 דקות.

בהצלחה, רוחמה כהן ⚘