לביבה גדולה חתוכה למרובעים (מעין פשטידה)_מתכון של מירי קינן

לביבה גדולה חתוכה למרובעים (מעין פשטידה)

חנוכה 2023, במקום לביבות מטוגנות הכנתי לביבה אחת גדולה, אפיתי בתנור וחתכתי לריבועים.

מצרכים:
3 תפוחי אדמה גדולים
בצל גדול (לגרד ולסחוט)
פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל
כורכום
מעט מרק עוף
אבקת אפיה
קמח תפוחי אדמה כ-3 כפות
3-4 ביצים

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל המצרכים.
2. להניח במגש מלבני 25×35 מרופד נייר אפיה ומשומן קלות.
3. להניח את הבלילה, לפזר שמן בתרסיס מעל ולאפות.

בהצלחה