לביבות גזר עם פטריות

לביבות גזר עם פטריות

מצרכים:
4 גזרים מבושלים ומרוסקים
1 קופסת פטריות קצוצות
2 בצלים קצוצים
חצי גמבה קצוצה
1 ביצה
חופן כוסברה קצוצה
2 כפות אבקת פטריות
1 כף שטוחה דבש
1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
1 כפית שטוחה אגוז מוסקט
כוס וחצי פירורי לחם

לציפוי וטיגון:
קמח
ביצה טרופה
פירורי לחם מעורב עם שומשום
שמן

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה.
2. בסיר אחר מטגנים את הפטריות ומכניסים אותם לבצל וגמבה.
3. מכניסים את הגזר המרוסק ואת כל השאר חוץ מפירורי לחם, מערבבים ולעוד 2 דקות על הגז תוך כדי ערבוב. מכבים את הגז ואז מכניסים פירורי לחם. מכניסים את התערובת לקירור ל-20 דקות.
4. יוצרים כדורים יותר גדולים מכדורי פלאפל ועושים צורה של גלגל.
5. מגלגלים אותם בקמח.
6. טובלים בביצה.
7. מגלגלים בפירורי לחם.
8. מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה ומגישים.