כרוב ממולא באורז_מתכון של שפית ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

כרוב ממולא באורז 🥬

מצרכים:
כרוב בינוני
כוס וחצי אורז
כוס וחצי מים
מלח, פלפל שחור
אגוז מוסקט
כף שמן זית
2 כפות רסק עגבניות
2 כוסות מים לערך (לרוטב)
עגבנייה חתוכה לפרוסות (לסידור מלמעלה)

אופן ההכנה:
1. חותכים מסביב לגבעול של הכרוב.
2. בסיר עמוק מרתיחים מים עם כפית מלח, מכניסים את הכרוב עד שהעלים מתרככים, ומפרידים את העלים.
3. מכינים את המילוי: מערבבים כוס וחצי אורז עם כוס וחצי מים, כף שמן זית, מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט (חצי בישול על אש נמוכה).
4. ממלאים כל עלה כרוב במעט מהאורז, מגלגלים, ומסדרים בסיר רחב.
5. בקערה מכינים כ-2 כוסות מים עם 2 כפות רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט, ויוצקים מעל הכרוב. אם חסר נוזל — מוסיפים מים עד מעל הכרוב.
6. מסדרים מעל פרוסות עגבנייה.
7. מניחים צלחת שטוחה על הכרוב ומכסים את הסיר.
8. מבשלים על אש נמוכה כ-35 דקות.

בתאבון!