טורטיות ממולאות תפוח אדמה_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה של: במטבח של ורד 🥘

טורטיות ממולאות תפוח אדמה

מצרכים:
3 תפוחי אדמה גדולים
בצל גדול קצוץ
כפית שטוחה סומאק
מלח ופלפל שחור
חבילת טורטיות
ביצה טרופה

אופן ההכנה:
1. ניקח טורטיה גדולה ונחצה לשניים
2. נקלף ונבשל את תפוחי האדמה
3. נטגן את הבצל
4. כשהתפוחי אדמה התבשלו נסנן מהמים נוסיף את הבצל המטוגן, מלח, פלפל שחור וסומאק
5. נמעך ביחד לפירה
6. נשים מהמילוי על צד אחד של חצי טורטיה ונמרכז
7. בדפנות נמרח ביצה ונסגור
8. נהדק היטב וניטבול בביצה
9. נפזר מלמעלה שומשום
10. ולתנור שחומם מראש 200 מעלות עד שמשחים

טיפ: אפשר למלא במה שרוצים חצילים, טונה מתובלת, בצל מטוגן