מקלות שומשום ומקלות שום 🌺_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

מקלות שומשום ומקלות שום

מצרכים:
1 ק"ג קמח
כף מלח
2 כפות סוכר
2 כפות שמרים שטוחות
4 כפות שמן (אפשר שמן זית)
2 וחצי כוסות מים פושרים
ביצה (למריחה)
שומשום
למקלות השום:
ראש שום כתוש
צרור פטרוזיליה
מלח גס
שמן

אופן ההכנה:
1. להכין בצק, להוסיף את המים בהדרגה.
2. לתת התפחה של שעה.
3. לחלק את הבצק ל-4 חלקים שווים.
4. לרדד כל חלק בנפרד, לחתוך לרצועות, לגלגל ולהניח בתבנית.
5. חלק ראשון: למרוח ביצה ולפזר שומשום.
6. חלק שני: בקערה לערבב ראש שום כתוש, צרור פטרוזיליה, מלח גס ושמן, ולפזר על הרצועות (אפשר להכין כלחמניות שום).
7. להכניס לתנור מחומם 180 מעלות, אפייה כ-15 דקות.