בורקס תפוחי אדמה כשר לפסח_מתכון של צופית בן יוסף

בורקס תפוחי אדמה כשר לפסח
לארוחת צהריים, לפיקניק, וכתוספת לכל ארוחה.

מצרכים:
מצות רטובות
4-5 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה
2 ביצים
מעט מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. לתבל את הפירה במעט מלח ופלפל שחור.
2. לשטח את המצה ולהניח עליה כף וחצי מהפירה.
3. לגלגל, לטבול בביצה ולטגן.