חלות שבת

חלות שבת

מצרכים:
1 ק"ג קמח לבן מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
ארבע כפות סוכר
חצי כוס שמן קנולה
2 ביצים
1 כף מלח
2 כוסות מים פושרים
1 ביצה טרופה למריחה
שומשום לפיזור

אופן ההכנה:
1. מכניסים לתוך קערת המיקסר קמח, שמרים, סוכר, מלח, שמן וביצים. לשים במהירות איטית תוך הוספה הדרגתית של המים. ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש שאינו נדבק לדפנות (בערך 10 דקות).
2. משהים בכלי מכוסה ונותנים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח.
3. מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים, מחלקים כל כדור ל-3 חלקים, יוצרים רצועות וקולעים צמה. מניחים בתבניות מלבניות, מורחים בביצה טרופה ושומשום, ומשהים לתפיחה עד הכפלת נפח החלות.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 עד 200 מעלות, עד שהחלות זהובות.

בהצלחה!
זו הקבוצה שלי: https://www.facebook.com/groups/124894024196974/?fref=ts
זה הדף שלי: https://www.facebook.com/anet.jewellry?pnref=story