חלות מתוקות

מצרכים:
1 קג קמח
1 כף מלח
2 כפות שמרים יבשים
4-5 כפות סוכר
1/2 כוס שמן
2 וחצי כוסות מים מהמברג

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר לשים קמח מנופה ואת השמרים מערבבים מוסיפים סוכר ושמן ואת המים שימי מהתחלה 2 כוסות ותוסיפי בהדרגה להתחיל לערבב ולהוביב את כף מלח, מערבבים בערך 10 דקות מכסים בניילון נצמד מכניסים למקרר לפחות שעה, להוציא אויר לחלק לרצועות כל רצועה לרדד במערוך לגלגל לנקניק וליצור צורה של חלות או לחמניות
2. מניחים בתבנית אפייה מרופד בניר אפייה מכסים בניילון רופף שלא ידבק בבצק נותנים עוד תפיחה
3. מורחים בביצה מהולה בכפית סוכר וכפית מים ומפזרים שומשום מכניסים לתנור שחומם מראש 200 מעלותבערך 50-40 דקות לצבע חום ויפה בהצלחה
גיטה סלע