בשר עם תפוחי אדמה

בשר עם תפוחי אדמה

מצרכים:
בשר (למשל שריר הזרוע מספר 8)
שמן
בצלים
תפוחי אדמה
2 כוסות ציר בשר מסוננים או מים רגילים
מלח
פלפל
כרכום
פפריקה
כף מרק עוף

אופן ההכנה:
1. לבשל בשר עד ריכוך בנפרד ולקרר. לפרוס כל סוג בשר (הכנתי שריר הזרוע מספר 8 — אוהבת אותו בבישול, הוא נמוך ממש).
2. לקחת סיר, לשים שמן ולהוסיף בצלים חתוכים לשרוכים ולטגן.
3. להוסיף תפוחי אדמה חתוכים לרבעים ולהמשיך לטגן, לכסות במכסה כ-10 דקות.
4. להוסיף את נתחי הבשר המבושל עם 2 כוסות ציר בשר מסוננים או מים רגילים.
5. לתבל מלח, פלפל, כרכום ופפריקה, ולבשל עם מכסה כחצי שעה.
6. להסיר מכסה, להוסיף כף מרק עוף ולהמשיך לבשל עד גמר הנוזלים, להשאיר מעט רוטב.