בצל ממולא עם תמרים בדבש_מתכון של שפית אילנה בוכריס

בצל ממולא עם תמרים בדבש
מתכון של אילנה בוכריס

מצרכים:
4 בצלים גדולים
חצי קילו בשר טחון (בקר/הודו)
בצל גדול מגורד
מלח
פלפל שחור
כמון
כרכום
מעט שמן
תמרים
4 כפות דבש/סילאן

אופן ההכנה:
1. מרתיחים את הבצלים בערך 10 דקות ומניחים להתקרר.
2. מערבבים יחד את הבשר הטחון, הבצל המגורד, מלח, פלפל שחור, כמון, כרכום ומעט שמן.
3. מוציאים עלים מהבצל וממלאים בתערובת. גם התמרים ממולאים.
4. מכינים סיר שטוח עם בצל ומטגנים במעט שמן.
5. מוסיפים 4 כפות דבש/סילאן ומסדרים את הבצלים והתמרים.
6. מבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.

שנה מתוקה